miércoles, 26 de junio de 2013

La Totuma Corrida: Donde la fusión es el plato.

Desde el momento, en el que uno entra a la Candelaria se transporta a otra era, donde el conocimiento domina, los pasos son más lentos y las corbatas no están de moda, donde el tiempo se detuvo y a la vez no, donde se ve lo verdaderamente ecléctico de Bogotá.

Guiado por varias recomendaciones, me topé con la Totuma Corrida, un lugar en la mítica calle del embudo que conduce al chorro de Quevedo. Este sitio representa todo lo que es la Bogotá del centro, su electricidad, diversidad y cultura.

La tendencia que marca la totuma corrida es la fusión cultural, que ya habíamos apreciado en la comida, pero que está vez va más allá, involucrando diversos elementos que siempre se incorporan a nuestro folklore  ¿Acaso sólo porque es sushi se debe comer con palillos o el vino se debe beber siempre en copa? Estamos en Colombia, y aquí hay una tendencia que se encargará que la globalización no se robe nuestras costumbres, pero que no es indiferente al mundo exterior, pronto se podrá ver lo internacional dentro de nuestra en sucesos de la vida cotidiana más allá de la gastronomía.


El que dice que una imagen vale más que mil palabras, tal vez no sea copy, pero para estos efectos le seguiré la cuerda y los dejo con lo cool del sitio.

Totuma y Sushi 
Totuceviche

La Totuma Corrida.
Los precios de este restaurante varían enteres los COP$9.000 y los COP$25.000

La Candelaría es un lugar mágico y único en Bogotá, donde se pueden encontrar los más bizarros escenarios  para todo tipo de actividades, en este sector también es recomendable la famosa Peluquería, los cuenteros en el Chorro de Quevedo y los múltiples lugares de chicha.

Leonardo Leal.

miércoles, 19 de junio de 2013

Presupuesto 15mil.

Si a usted, como a mí, no le han pagado la prima o simplemente no quiere gastar tanto dinero este fin de semana o cualquier otro, Cool Esto Bogotá trae unos planes cool y con Presupuesto 15mil:


1.        El rumbero

 
Imagen: Madlovergroup
Probablemente salir a tomar no sea una opción cuando sólo hay 15mil de presupuesto por persona, tendremos que obviar sitios como Céntrico, Piso 30 y Radio Berlín. Pero para todo hay una alternativa, en vez de salir con sus amigos, pueden reunirse en casa ver un juego clásico en netflix, un thriller o solo poner algo de música. A la hora de la bebida, recomiendo el vino, entre varios se puede comprar una botella de Cabernet Sauvignon o Merlot de 20.000 hacia arriba, aunque también está la alternativa del moscatel madrileña, que a 6.000 el litro, se puede perfectamente gozar toda la tarde y noche. Lo bueno de la casa, es que, respetando los decibeles, la rumba no acaba a las 3, pueden cambiar de actividades, hacer juegos de roles, karaoke o cocinar algo, nadie más que tus amigos te verá ebrio y llamando a tu ex. Lo que pasa en casa se queda allí (y en el muro de Facebook)

2.       El Socialité
Asado en Casa

Es tradicional, Low Budget y divertido, con 15mil por persona pueden organizar un buen asado, si tiene asador por supuesto, sino, se lo consigue prestado. Pueden invitar vecinos, amigos, conocidos, arrocitos en bajo, hay cabida hasta para el gato, los platillos hechos por usted mismo van desde la tradicional carne, pollo hasta un bbq de hamburguesas y hot dogs al aire libre. En lo personal, prender el asado me parece una experiencia que une a amigos, sobre todo cuando nadie sabe hacerlo, acompañado de cerveza y música, la tarde está hecha por menos de 15mil.


3.       El Aventurero

Con 15mil pesos en el bolsillo y una maleta llena de emparedados, jugo natural embotellado y el móvil cargado, puedes, sólo, con la pareja o con amigos, tomar una ruta hacia cualquier portal y allí coger un bus que te lleve a un pueblo cualquiera y cerca, es divertido preguntar a los lugareños, qué pueden hacer, donde pueden ir, almorzar en cualquier parque, ir a alguna feria, tomar muchas fotos y caminar mucho.

4.       El tradicional

Usaquén es una gran opción, un domingo está lleno de vida y colombianidad, hay varios mercados de las pulgas que se pueden conocer, sus calles tradicionales son  perfectas para caminar mientras se come una oblea o una mazorca, hay alternativas que no son costosas cerca al parque, como Subway, en la tarde puede escuchar cuenteros y darse un paseo por el centro comercial Santa Bárbara.

5.       El Cultural

Museo de
Arte Moderno de Bogotá,
Imagen
Si usted es de los que disfruta los planes culturales y tiene 15mil de presupuesto, está de suerte, porque no se necesita más para culturizarse en la Atenas de Occidente, las entradas a museos (casi todos) son gratis los últimos domingos de cada mes, aquí la lista hay un sinnúmero de galerías de arte, esperando a ser visitados a bajos o ningún costo, como La Galería, Alonso Garcés, la Galería Colombiana de Diseño,  Mü y Sextante, entre muchas otras, los paseos por La Candelaria son gratis y si es amiguero, puede conocer gente en el proceso y descubrir muchas cosas sorprendentes de la ciudad.

6.       El Extranjero.

Busque un amigo extranjero que esté de visita en la ciudad, o un amigo de un amigo o simplemente un “forainer” con pinta de todero, y dele su tour personalizado, Bogotá no es la misma para todos, hay tantas Bogotás como habitantes en la ciudad, es divertido redescubrir la ciudad con alguien que no la conoce y comprender qué es lo que más le sorprende  de ella. Es divertido. El lugar que no debe faltar en su tour es Monserrate y la comida; Chocolate y almojábana.

Si no hay presupuesto, no se preocupe, que Bogotá es todo terreno, así como estos hay muchos planes más que puede hacer a un costo razonable si es estudiante o si no le interesa gastar tanto dinero en entretenimiento.

viernes, 14 de junio de 2013

La Tapería & La Macarena; un Must en Bogotá

La Tapería, Bogotá

Llegué a la macarena después de haber recorrido el centro internacional y parte del centro buscando desesperadamente una torta de zanahoria, que por cierto, nunca encontré, pero en cambio me topé con un  lugar, que estaba solo, pero aun así era muy acogedor.

El tradicional barrio la Macarena en Bogotá, ofrece un vasto abanico de alternativas gastronómicas, culturales y de esparcimiento que es difícil de ignorar en la Bogotá contemporánea. Me gusta comparar este sitio con el Greenwich Village de New York, por su onda ecléctica y bohemia, pero eso sí, con todo el sabor colombiano.

Es allí, en este lugar tan místico de la capital, donde se encuentra un restaurante que me dejó sin aire, literalmente. Me refiero al no tan histórico bar de tapas, la Tapería, que lleva un poco más de un año de funcionamiento y ofrece, evidentemente, un menú español.

La Tapería, ubicada en  la Carrera 4A # 26-12, pertenece a esa tendencia que comenzó en los 90s con el Boliche (Restaurante), como una evolución orgánica del sector, después de haber perdido su importancia como epicentro de la ciudad que gozaba décadas atrás.

La Tapería Bogotá
Lo cool de la tapería es que es un espacio para estar entre amigos, hay un pinball en el que se puede jugar mientras se esperan las tapas que bien sirven para varios comensales, está en un ambiente mesas altas y también regulares, con actividades culturales los jueves, viernes y sábados, y una decoración muy acertada.
Pero más allá de su intención socialité, están sus platos internacionales, cuando pregunté por el más  tradicional, me trajeron una “Patatas Bravas” que resultaron mucho más furiosas de lo que esperaba, poco después pude degustar lomitos en salsa de queso azul, que estaban bastante bien, con precios que oscilan entre COP 8.000 y 20.000.


The Must

Lomitos en Salsa de Queso Azul
Las tradicionales patatas bravas, y la cerveza belga Stella Artois, además de la Sangría son algo que se debe probar mientras se está en este sitio, hay muchos otras opciones en tapas para todos los presupuestos y gustos, yo me quedo con la de queso azul.


Si usted está de vacaciones o de paso por la fría Bogotá o ya vive aquí y quiere aventurarse por las tradiciones de muchas culturas en un solo lugar, La Macarena es un lugar entretenido y ecléctico que le puede ofrecer lo que está buscando, buenos sitios para rumbear como Baum y Radio Berlín, excelentes restaurantes de los cuales destaco Gaudi y la Juguetería, incluso si su plan es de fin de semana está la reformada Plaza Cultural la Santamaria, antes plaza de toros y por supuesto el Planetario de la ciudad. 

martes, 4 de junio de 2013

Summer Paradises: Two options to kill and die for


If you have money and you don’t care spend some of it in vacations you won't ever forget, this places are just perfect for you.
1. Mediterranean Decadence.


Hospes Hotel is definitely an option if you are considering go to Europe for this summer vacations.  Located in Mallorca, Spain, right in the mind-blowing coasts of the Mediterranean Sea, you not only will enjoy of the breath-taking landscapes, but also the luxury of Palma de Mallorca; the historical La Seu Cathedral provides that feeling that you are in the old nice Europe, the fancy Jaime III Avenue is perfect for shopping spree, if you are more interested in art, Es Baluard Museum of Modern and Contemporary Art has everything and if sailing it’s how you roll, Puerto Portals is available and of course, exclusive.
You can find rooms from USD 497 per night, in week days, and USD 800 in weekends.

Hospes Hotel
Jaime III Avenue
Es Baluard Museum of Modern and Contemporary Art

2. Bora Bora State of Mind
As Tahiti is kind of old fashion, Bora Bora is an exotic and fun alternative to take. This stunning atoll located in French Polynesia has reefs around which make it even cooler, despite the main activity is the tourism, do not expect many English spoken people, the official languages are French and Tahitian, but surely you will find someone.
There are many places you can stay; the recommendation is the InterContinental Resort & Thalasso-Spa, Deep Ocean Spa is a must, but you can also go diving, canoeing and kayaking in the crystal clear waters of this hidden paradise. This dream trip is not cheap; you will find rooms from USD 1,107 per night.
Another fantastic place to stay is the forever famous Four Seasons, with prices from USD 1,041 per night, it is a little cheaper option, but the quality is extreme, the resort is surrounded by a turquoise lagoon that makes it mind-bending.
But Bora Bora is much more than fancy resorts, there is a wild night life that you can enjoy in several clubs in the island, great prepared meals and of course, a whole variety of water sports to play.

Flickriver 
Travelfox

GoHawai
Turismo Digital


By Leonardo Leal.

lunes, 3 de junio de 2013

La hora del té en Bogotá

Juntarse con los amigos para ir por unas tazas de té probablemente no nos suena tan divertido como a los ingleses. Sin embargo, en la ya bastante famosa Container City, en la calle 93 con 12, podemos encontrar una alternativa que nos haría revaluar esta concepción.

The Bubble Tea Bar, que no sirve nada más que té, logra inyectar diversión y cambiar completamente la forma como sus clientes ven el producto en este país por precios bastante razonables. Se trata de una interesante combinación entre té verde o negro, con sabores frutales y diferentes toppings como jellies de frutas o perlas de tapioca, esta última con una demanda considerable, que me hace pensar que esta es la especialidad.

La Tendencia

The Bubble Tea Bar se suma a una tendencia que ya está en su etapa de transición a moda, la de Innovación temática en lugares sociales, pero además sin ninguna timidez hace parte de otra tendencia, que si bien está más popularizada en otras latitudes, en Colombia hay pocos escenarios que la representan, se trata de la Personalización de los Producto a un nivel verdaderamente único, en este Bar el té será 100% tu idea, aunque la responsabilidad de tomar esa decisión a primera vez pueda asustar un poco, con el tiempo te acostumbras que vas a tener exactamente lo que quieres.

Precios


5.000 – 10.000

viernes, 24 de mayo de 2013

Experiencias: La tendencia en la Bogotá emprendedora

Estudio de Grabación

¿Y si te digo que, en el acto más increíblemente romántico que puedas hacer, hay la posibilidad de grabar con tu propia voz esa canción que representa tantas cosas para esa persona especial, con calidad profesional?

Bueno, basta de retórica cursi,  pero  ese gesto romántico-innovador y por supuesto cool, es posible en Endorfonia Music Lab, un experimento musical que tiene un estudio de grabación en la Calle 70 no. 11-48, una zona más reconocida por oficinas de grandes y frías multinacionales y excéntricos restaurantes ubicados un poco más arriba de la séptima.

No sólo es un estudio de grabación, por cierto muy bueno, sino también un laboratorio de sensaciones sonoras, entre ellas el producto estrella, La Canción Regalo, el gesto perfecto cuando se es un romántico sin remedio con buena voz, y aunque no la tuvieras, si el amor es ciego ¿Por qué no puede ser sordo, también?

Encontrar este sitio, no es muy sencillo es casi un secreto a voces que recorre Bogotá a través de cierto círculo social, que le da una exclusividad mística, ya que es de aquellas iniciativas que funcionan detrás de una fachada sin nombres comerciales que la identifiquen.

La tendencia

Almacen Secreto - Buenos Aires
Ya sabíamos de las boutiques exclusivas a puerta cerrada, pero la tendencia en negocios en Bogotá va más allá que las tiendas de ropa. La exclusividad, la colombianidad y la sensación de “hecho en casa” se ven presentes en lugares como Endorfonia, manejado por gente simpática y descomplicada, donde el concepto de cliente se distorsiona cada vez y se convierte en un amigo.

30 Sillas - Buenos Aires
Así encontraremos Chefs que realizan cenas en sus apartamentos e interactúan con un pequeño y exclusivo grupo de afortunados por un precio no tan módico o escritores que hagan de sus casas una tertulia y lean sus libros a sólo unos privilegiados; en Bogotá lo cool se dirige hacia lo underground, el meet, greet and live


Los productos ya no son tendencias, la tendencia se concentra en la experiencia que se vive a través de ellos.

Para saber más de Endorfonia y sus precios has clic aquí

domingo, 19 de mayo de 2013

Tangamandapio: La cosmopólita Soacha

Cuando uno piensa en Soacha, no siempre lo relaciona con restaurantes y bares excitantes, sin embargo esta vez, comprobaré que esta concepción, citadinamente aceptada, está lejos de la realidad.

Entrada Tangamandapio
En la Av Cra 30 No 1-48 de San Mateo, hay un lugar místico que no pensé encontrar cuando me embarqué, sin pretensión alguna, a la tan popular Soacha. Se trata de Tangamandapio, un bar ecléctico con una extensa carta de más de 20 tipos cervezas provenientes de todas partes del mundo y pintorescos cócteles que se dejan deleitar fácilmente.

¿Cómo llegué aquí? Según la recomendación de un amigo, de la cual estuve muy escéptico hasta que probé un sorbo de mi Verde Déjà Vu. Lo primero que hay que aclarar es que Tangamandapio no es un pub, está más cerca de ser un club, por lo cual, no podrás disfrutar de buffalo wings o deditos de queso, sacrificio que es fácil de asumir cuando la música es tan ilimitadamente variada y el ambiente tan eléctrico.
Long Island, Apple Martini & Verde Déjà Vu

Los recomendados

Deben probar las cervezas India Pale Ale y Hoegaarden, esta última con un peculiar sabor con toques de cilantro y cáscara de naranja madura, el Green Apple Martini, el Margarita de Durazno y la bebida de la casa, por supuesto, el  Tangamandapio Especial, son razones por las cuales vale la pena el viaje hasta este rincón escondido del Área Metropolitana.

Cerveza Hoegaarden
Lo que debes saber

La música es muy diversa, mientras estuve allí escuché Monsieur Periné, Silvestre Dangond e incluso Katy Perry.

Los Baños son mixtos

Cerca, se  pueden encontrar restaurantes de comida rápida, mexicana, china, asaderos y en el centro comercial Unisur (Diagonal al bar), hay todo tipo de restaurantes incluyendo una opción Tex-Mex y una Peruana.

Los Precios

Son sencillamente una locura, con un promedio de 10k por cóctel y botellas hasta de 150k, es un lugar ideal para disfrutar una noche de rumba crossover, sin envidiarle nada a los clubs de la 85.

Interior del Bar
Para Concluir

Si estás de visita en Bogotá, no dejes de conocer estos los lugares no tan convencionales, como Soacha, una alternativa realmente económica e interesante.

La seguridad es relativamente buena. No es recomendable exponer ningún artículo tecnológico en lugares públicos y áreas de tránsito de peatones, tal como en cualquier parte de la ciudad.


*Los precios están dados en Pesos Colombianos.